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的。
“是的，乔家羊肉肥瘦适中，不腥不膻，足火熬制，汤鲜肉嫩。”
说这句话的时候于蓝枫很自豪，但这段乔艳经常和客人说的话，他说起来却不是很流利。他是个大个子，白净的脸庞长的是一副憨厚相，身上那件白色厨服，洗的还算干净。厨帽的花边是刻意捏出来的，看起来挺舒服。腰间系着条深蓝色围裙。脚上穿的是母亲给他纳的千层底布鞋。
看着厨房门口那儿挂着的小黑板，老者对于蓝枫说了一句：“一碗羊肉汤，加肋条肉，再来个火烧。”
“好嘞，您稍等。”于蓝枫转身进了厨房，只一小会儿，王叔端着托盘，把汤和火烧端了出来。又在柜台上取了用开水烫过的筷子和羹匙，盛了一碟儿咸菜丝。一起放在了老者面前。羊肉汤色白如乳，大块的的肋条肉，颤颤的立在兰花碗的中央，又撒了挂些翠绿的香菜和葱花，撩起一勺，热气如炊烟般，袅袅升起。
老者尝了一口汤，点了点头，冲厨房里的于蓝枫喊了一句：“小伙子，这羊肉汤火候正合适，”
“您老是行家，我都是前夜宰羊，凌晨熬汤，三口汤锅分时熬制，熬不到火候，不卖，熬过了火候，不卖。”听到老者的喊话，于蓝枫从厨房中走了出来，脸上挂着自信。
“哦，好，好，不时，不食，是乔家的风格”。老者又看了一眼墙上的字画。那眼神里好像闪出一丝回忆。
“那儿拆迁，我刚把店搬过来。等明年建好了，我们还要回去的。”于蓝枫对老者笑了笑，笑脸上，依然挂着激动。
“只听说齐园那里有个乔家羊肉馆，我却没有找到，原来却是开在了这里。”老者说。
齐园老店歇业的时候，乔艳告诉他，让他好好歇歇，明年再干。闲来无事的日子太难熬了，他不想浪费一年的时光，乔艳现在还不知道，他自作主张开了这家店。
于蓝枫十七岁那年从农村老家来到鲁中打工谋生，遇到了卖羊肉汤的乔老四，成了他师父。这行当是个起早贪黑的辛苦活儿。从学徒做到大师傅，他干了十年。
肖强是他的远房亲戚，几次想拉于蓝枫出来给他干。这个羊肉馆的铺面就是肖强买下来的。于蓝枫认为乔家的羊肉馆，不能让外人沾手。当然，于蓝枫每天除了和羊打交道，心里还装着的就是师妹乔艳了。
乔艳是师父唯一的女儿，小他两岁。乔艳十九岁，也就是他成为大师傅的时候，师傅就把这个店的前堂交给十九岁的乔艳打理了。
于蓝枫煮的羊肉香气四溢，但天天杀羊剔肉，翻肠倒肚的，身上总有一股生肉的腥气味儿，乔艳不允许他进饭厅。稍有闲歇的时候，他喜欢趴在厨房那个小窗口上，看着饭厅里的乔艳。
乔艳脸上挂着随时面对客人的笑容，她认得这里每一位客人，总是很热心的为他们安排好饭食。有时候客人刚进来，她就向厨房里吆喝着，让他准备好上什么汤了。羊肉馆不大，生意非常好，到饭口的时候，总是坐满了人，店里没位置了，就在店外摆上些桌子，那些人坐着小马扎，喝着热乎乎的羊肉汤。这些客人，都喜欢和乔艳说上几句，有时候于蓝枫听不清他们说的啥，只是看到他们会笑的非常开心。
望着这个戴头巾，扎围裙，时而迎来，时而送往，模样俊俏，身材苗条的小师妹儿，穿梭在小小的羊肉馆中，那场景，他心里感觉美滋滋的。
齐园动迁改造，乔家羊肉馆生意暂时歇业，他回家探望了母亲。回到鲁中后，乔艳竟不知去了哪里。他又去青山找了乔老四，可乔老四也只是让他歇上一年，并没有告诉他，乔艳去了哪里。
肖强是于蓝枫的远房表哥。现在这个羊肉馆的铺面就是肖强买下来的。他原本是想让于蓝枫和他一起干，可于蓝帆不同意。
“小伙子，乔家羊肉，果然名不虚传！”老者面前的汤碗，已经空空如也。
送走了唐装老者，于蓝枫进了厨房，他要准备中午营业的食材。（未完待续）