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16小说网 www.16kbook.org,最快更新重生九零:学霸狂妻已上线最新章节!

外层加了一层淀粉。当加了层淀粉,然后淀粉有油碰撞的时候呢,就是糖油混合物了。

    而人呢,对于糖油混合物的话,是向来没有抵抗能力的,这时候尝着整个口感的话,就会有一个质的飞跃。

    宁书再不清楚的时候还真的是一脸茫然,但是现在感受到这些东西的时候,就突然发现了一些惊喜之处。

    二话没说又重新试了一番,果然萝卜在经过腌制之后再裹上一层淀粉,然后入锅的时候呢,就会发现整体的味道有一个提升。

    在吃的时候就会有一种满足感,但是宁书觉得还不是不够的,如果真要做这道菜的话,如何让它看起来像蔬菜味道又能够提升呢?

    这一点的话是非常重要的,不能够错过任何一点点细节,所以这问题就大了去了。

    有了,淀粉加的时候呢,混合一下鸡蛋。

    口感外表的话更像是蔬菜,而且还得在外面再加点儿不一样的菜品点缀。只有这样的话,口感才能够整体提升,同时不影响他是蔬菜的本体,不然就有一种素菜做出荤菜的感觉了。

    这本书里面的东西都是挺神奇的,里面记载了各式各样的做法,总觉得非常奇葩的方式,都能从中间综合出别样的好处。

    虽然说这道菜的口感提升了,但是这萝卜雕花的艺术感还得提升。

    这如何雕花也是一门学问,而且这雕的花味道也不能够差。只有这样的话,才能够与这一边首尾呼应,不能有了艺术感就丢了口感。

    吃怎样的萝卜才能够雕出像样的花,而且口感又不败呢,可能就只有腌制的萝卜吧,但是又不是那种蔫儿了吧唧的腌制,可能是要腌制很长时间,膳食纤维还都在的那种感觉。

    宁书刀工再怎么精巧的话,也必须要小心翼翼才能够把萝卜雕成凤凰的样子。而这次的话问题就更大了,如何兼顾口感,又能够把萝卜雕成不一样的花样。

    这本身就是一个非常大的挑战,所以此时此刻就连骁勇善战的宁书都有点一筹莫展了,眼下这是书上也没有明确的去写这些东西。

    难不成是因为年久失修,就这样大家慢慢就已经完全淡忘了,这些配方就已经消失了。

    如果真是这样的话,那问题可就大了去了,你重要口感的东西都已经完全缺失了,那整体的菜品岂不是出了大问题?

    如何保存萝卜的口感,又能够体会到原汁原味的菜品。这才是最大的问题,腌制的萝卜是很重要的。

    好在这个空间里面,整个厨房基本上都是备用的,产品比较多,宁书在之前也拿了很多东西进去,顺道在里面种植了一些新的瓜果。

    他们这所有的萝卜的口感呢都趋于一致,有些呢过咸腌制时间特别长的呢,肯定是非常咸的,但是呢这种情况下的话就没有办法当成一道菜了,必须要去配合主食才行。

    但是在宴上大家一般都是不吃吃主食的,这就是最大的问题了。

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