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种产油作物。经过初步测算，每公顷油棕树的产油量，年平均为三千到三千五百公斤。要知道，同样的产油作物中，油菜籽为仅为五百公斤，葵花籽大概在四百公斤，大豆更是只有只有三百多公斤。可谓油料作物中的油王。”
“这棕榈油由棕榈果压榨而得，出油率大概在20%左右。你们瞧，这棕榈果生长在油棕树的大果串上，每个果串约2000多个棕榈果，重量20-30公斤。棕榈果成熟收获后，经水煮、碾碎、榨取等工艺后得到初步的棕榈油，然后在经过精炼，去除里面的杂物和气味，就能获得到精炼棕榈油。”
“你们想想，这油料可是我们日常生活中必用的物资，需求量自然是源源不绝，耗用量也是极大的。我建宁府准备引进数家投资商贾以建立相应的棕榈油加工厂，届时，你们所产棕榈果便可就近售卖于建宁，而不必运回镇远或者本土。如此一来，你们就省下了一笔额外的海上运输费用。”
“当然，这油棕种植园的经营期限亦为20年，绝对会给诸位带来长期而稳定的超额利益。”
然而，褚云南并未提及的是由于油棕被移植到东宋的时间相对较短，迄今为止尚未超过 15 年，最初移植和栽种的那批油棕树每年依然在大量结出果实，这使得当地府县坚信这种经济作物就像咖啡树一样，其生长周期将长达 30 年，因此才确定了 20 年的经营期限。
他们并不知道，每棵油棕树的经济寿命基本上在 20 年左右，不会超过 25 年，而且产量会随着所处树龄结构的范围而产生变化。在移栽之前，油棕树通常需要经历 16-18 个月的育苗期。
一旦移栽到种植园中，它们需要经过 3-4 年的生长才能开始结果，起初，果串的重量只有 10-15 公斤，但随后会逐年递增，最终稳定在 20-30 公斤，7-14 年后，油棕树将迎来产量高峰期；15-18 年后，产量则会逐渐下降，接着便开始老化并遭到淘汰。
可以想象，当20年后，自以为占了便宜的地方府县在接收棕榈油种植园，看到大量已经老化败落的油棕树时，一定会心意难平。
而知道这个情况的褚云南当然不会说出来，“哼！想占朝廷的便宜，你们这些商人还太嫩了！”
“这边是什么作物？”在返回上远县的途中，一行人留意到附近有一片田地，那里面种着一些长圆叶的植物，外围竟然还有武装乡兵骑马巡视，不由大为好奇。
“哦，那是三四年前从玄洲（南美）弄来的草种，听说极为珍贵，专门于此精心栽培和养育。”褚云南瞄了一眼，笑着说道：“至于具体用处嘛，暂时尚未得知。听说可以吸食，还可以治病。”
“治病？中药？”
“谁知道呢？”